|
今日の笑覚
The sense of laughter...?
視覚,聴覚,嗅覚,味覚,触覚...笑いの感覚...? |
 動画更新情報
≫(12/11)
M-1 2006！変ホ長調san復習？予習？
≫(11/21) 次長課長san、珍しいセンターマイク漫才ネタ ≫(11/04) ブラマヨsan、それぞれ前コンビと結成時ネタ ≫(10/28) カナリアsanの以前、シュガーライフ,ババリア ≫(10/16) TEAM BANANAsan、M-1甲子園2006優勝 ≫(09/26) 友近sanの言う「Mr.ボールドはん」とは |
手造りピザメモ
窯焼き風（実際はオーブン）手作りピザに挑戦。
3週間程前に、生地から造ってみようということになり・・・
そん時に写真を撮っておいた。
今日は冷凍していた１枚を食しながら、
殴り書きレシピをまとめたんでメモしておく。
↓分量は結構ちゃんと計った↓
１．強力粉、薄力粉、塩をボールに混ぜた。
・強力粉（150g）
・薄力粉（150g）
・塩（5g）
２．ぬるま湯にドライイースト、砂糖を溶かして20分ほど放置し、発泡したら、１．に入れて混ぜこねた。
最後にオリーブオイルを混ぜこねて丸め、ラップして放置。
・ドライイースト（5g）＋砂糖（3g）＋ぬるま湯（180cc位）
・オリーブオイル（大さじ1位）
３．2時間後、3倍ほどに膨らんだ。
４．打ち粉をした台で生地を伸ばす。（今回は超薄）
アルミホイルの上にのせ、具をのせる。
・缶詰のトマト （生でも）
・とろけるチーズ （ナチュラルチーズがなお良し）
・ハム （生ハムとか）
・塩 （アンチョビでも）
４．焼く直前に、オリーブオイルを適量かけ、
オーブン250℃で10分弱
最後の3分前あたりでバジルをのせる。
（ベランダのプランタで生えてきたやつ）
・・・まじ旨い。
でもやっぱちょいめんどくさいから
また今度はいつになるかねー・・・
3週間程前に、生地から造ってみようということになり・・・
そん時に写真を撮っておいた。
今日は冷凍していた１枚を食しながら、
殴り書きレシピをまとめたんでメモしておく。
↓分量は結構ちゃんと計った↓
１．強力粉、薄力粉、塩をボールに混ぜた。・強力粉（150g）
・薄力粉（150g）
・塩（5g）
２．ぬるま湯にドライイースト、砂糖を溶かして20分ほど放置し、発泡したら、１．に入れて混ぜこねた。最後にオリーブオイルを混ぜこねて丸め、ラップして放置。
・ドライイースト（5g）＋砂糖（3g）＋ぬるま湯（180cc位）
・オリーブオイル（大さじ1位）
３．2時間後、3倍ほどに膨らんだ。４．打ち粉をした台で生地を伸ばす。（今回は超薄）アルミホイルの上にのせ、具をのせる。
・缶詰のトマト （生でも）
・とろけるチーズ （ナチュラルチーズがなお良し）
・ハム （生ハムとか）
・塩 （アンチョビでも）
４．焼く直前に、オリーブオイルを適量かけ、オーブン250℃で10分弱
最後の3分前あたりでバジルをのせる。
（ベランダのプランタで生えてきたやつ）
・・・まじ旨い。
でもやっぱちょいめんどくさいから
また今度はいつになるかねー・・・
コメント
ちょ〜〜〜
うまそう。
ですね♪確かに生地から作るとなるとめんどうやけど、
食べるときの感慨はひとしおかな。
ピザの色がきれーね☆
ですね♪確かに生地から作るとなるとめんどうやけど、
食べるときの感慨はひとしおかな。
ピザの色がきれーね☆
2007/11/11(日) 15:52:39 | URL | harumi #-[ 編集]
うわっ！
めちゃ美味しそ−。
美しく出来上がってますね。
1枚大阪までお願いします（＾＾）
姉様の手料理、久々食したいなぁ・・
三女と一緒におしかけよっかしら!?
服かぶりまくりの次女より（＾ｍ＾）
美しく出来上がってますね。
1枚大阪までお願いします（＾＾）
姉様の手料理、久々食したいなぁ・・
三女と一緒におしかけよっかしら!?
服かぶりまくりの次女より（＾ｍ＾）
2007/11/12(月) 12:59:07 | URL | ガチャ☆ #-[ 編集]
いやいや
＞harumi-san
面倒くさかったけど、たまやから楽しいのよね。
いやいやほんま美味しかった
＞ ガチャ☆san
大阪やと30分以上かかるからタダ？
（っていまそんなんやってないか？昔あったやんな。）
せやせや、一度東京も来て来て〜
面倒くさかったけど、たまやから楽しいのよね。
いやいやほんま美味しかった
＞ ガチャ☆san
大阪やと30分以上かかるからタダ？
（っていまそんなんやってないか？昔あったやんな。）
せやせや、一度東京も来て来て〜
2007/11/15(木) 23:33:43 | URL | gosh #-[ 編集]
このエントリーのトラックバックURL
これがこのエントリーのトラックバックURLです。
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
このエントリーへのトラックバック
DVD&BOOK
|
DVDに整理中
